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Menu Pranzo di Natale 2018

Menu Pranzo di Natale 2018

Apulia Hotel ti invita al nostro Party di Natale

Pranzo del 25 Dicembre 2018

Entrée con brindisi di benvenuto

Calzoncino di cipolla, sgonfiotti tipici, verdurine pastellate

Antipasto
Carpaccio di tacchinella con sedano, carote al ghiaccio chicche di melograno,
julienne di caciocavallo, sformatino di ricotta, melanzane e menta,
crostone di pane con stracciatella e mandorline tostate

Primi
Capunti con sughetto di pescatrice e crostacei, mantecati con pesto di basilico

Raviolo di magro con funghi di sottobosco, pancetta rostì, pomodorini secchi e fonduta di burrata della murgia

Secondo
Filettino di maiale in crosta di tarallo e finocchietto con ristretto al primitivo
su zoccolo di patata al rosmarino e julienne di zucchina fritta

Frutta & Dessert
Mousse al limone e mandarino con carpaccio di ananas e melone cantalupo

Pettoline delicate, Purcidduzzi, Panettone
 
Acqua 
Vini in Bottiglia "Apulia Hotel"
Bollicine

€45,00 per adulto
€25,00 per bambino con menu dedicato

Musica, Ballo e Animazione per Bambini
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