Cenone di San Silvestro – L’arrivo del Nuovo Anno 2018

by / martedì, 05 dicembre 2017 / Published in Eventi, Offerte
cenone di san silvrestro 2017 2018

Domenica 31 Dicembre 2017

Cenone di San Silvestro

ore 20.30

Menu

Aperitivo di Benvenuto con piccole sfizioserie

Canapés, Tartine, Tartellettes variopinte, Stecco sfizioso

Prosecco e Drinks analcolici

L’antipasto

Salmone marinato agli agrumi e anice stellato, bignola farcita con gamberi in rosa e insalatina croccante, quenelles di tonno rosso in tartare ai frutti esotici, Conchiglia di mare al gratin delicato.

I Primi

Cicatielli verdi con pescatrice, crostacei e bisque di astice

Rotolini di pasta con ricotta e spinaci, bacon e provola affumicata

Il Secondo di Pesce

Mazzancolle con lardo di Colonnata su gazpacho ai peperoni gialli,

Carpaccio di ananas, con julienne di finocchi, ravanelli, carote e sedano al ghiaccio

Frutta & Dessert

Mousse ai due cioccolati su coulis ai frutti di bosco,

Chicche di mandarini e melograno

Nella Tradizione:

Cotechino e Lenticchie

Pandoro e Panettone

I Vini:

Cantine Due Palme

Cantorum Salento IGP Chardonnay

Cantorum Salento IGP Negroamaro (su richiesta)

Acqua minerale

Bollicine di fine anno

Animazione musicale con ballo e Cotillon

Classe e Divertentismo

€70,00 per/pers.

Menu Bambini (con animaz.bimbi) da 3 anni a 12,99 anni  – € 39,00 per bamb.Prosciutto cotto con mozzarelline e crocchettine di patate, orecchiette al pomodoro, cotoletta con patatine, Mousse al cioccolato, Pandoro, acqua minerale

 

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